日: 2022年3月2日

【今日の給食】

ごはん　鮭とチンゲンサイのグラタン　だいコーンサラダ　カレースープ　牛乳

グラタンとは、もともとフランス料理における調理法の一つで、「オーブンを使って、表面を焦がすように仕上げた料理」のことをいいます。今日は、バターや牛乳を使って作った濃厚なホワイトソースに、鮭とチンゲンサイを合わせました。シンプルですが、食材のおいしさが引き立つ贅沢なグラタンです。