【今日の給食】
ごはん すんきの春巻き もやしのナムル もずく汁 みかん 牛乳
今日は王滝村の季節の味、すんきを使った春巻きです。前回はチャーハンに使いましたが、炒めたり揚げたりすることで、すんき独特の酸味が和らぎ、食べやすくなります。みなさんのお家ではどう食べているのでしょうか。かき揚げやみそ汁、そばに入れて食べるのも有名ですね。
すんきをいただいた「ひまわりマーケット」の方によると、すんきの出荷もまもなく終わりを迎えるそうです。来年はどんなメニューにしようか、おすすめの食べ方をぜひ教えてください。