月: 2021年11月

【今日の給食】

ごはん　オムレツ　しらすとチーズのサラダ　もやしのとろ～り汁　ミルメーク いちご　牛乳

今日は小学３、４年生の希望献立です。

寒い季節になってきたので、体も心もあったまるメニューを考えてくれました。見た目もはなやかで、全校が喜ぶ献立でした。

【今日の給食】

ごはん　みそかつ　煮なます　めった汁　牛乳

「授業コラボ献立」第14弾の今日は、中学校２年生の社会の授業より、「中部地方」とコラボしました。中学2年生では、地理で日本の諸地域を学んでいます。中部地方については３つの地域に分け、それぞれの自然環境や産業の特色について学んでいます。

給食では、中部地方の県とゆかりのある献立を組み合わせました。愛知県のみそかつ、新潟県の煮なます、石川県のめった汁です。あまり口にする機会のない料理ですね。興味のある人は、調べてみてください。

【今日の給食】

ごはん　えびといかのチリソース　もやしのナムル　わかめスープ　牛乳

昨日から5.6年生が収穫した新米を給食に出しています。毎日当たり前のように食べていますが、田んぼを作って、田植えをし、稲を刈って、脱穀や精米を行い、やっと私たちが食べているお米になります。

「米」という漢字を分解すると、漢数字の八と十と八に分けることができます。このことから、米作りには八十八の手間がかかるといわれてきました。実際には、たくさんの人の手がかかっているということを表しています。米でできたものを呼ぶ際には、「ごはん」や「おもち」、「おかゆ」など、ていねいに表す「御」を付けて読んできました。これは、昔から私たち日本人が、お米を大切に食べてきたということです。

たくさんの思いが込められた一杯です。一粒も残さず食べたいですね。

【今日の給食】

五平餅　豆腐サラダ　おおびら　牛乳

今日は木曽の郷土料理、えごまの五平餅とおおびらです。五平餅のたれに使っているえごまは、王滝村産です。

古くから日本では、11月23日を「新嘗祭」といって、その年の収穫を神様に感謝するお祭りを行ってきました。このお祭りのときに、とれたての新米を持ち寄って、みんなで五平餅を作り食べていたといわれています。新嘗祭に合わせ、今日は5.6年生が作った新米を使っています。給食室全員で一つ一つ心を込めて丸めました。えごまのたれもこだわりが詰まっています。秋の収穫に感謝して、たれをたっぷりつけて食べてください。

【今日の給食】

玄米ごはん　銀だらの西京焼き　切干大根の含め煮　呉汁　みかん　牛乳

11月24日は「和食の日」です。「いいにほんしょく」の語呂に合わせ、和食文化の保護・継承会議により定められました。

みなさんは、「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されていることを知っていますか？日本には世界に誇るべき、多様で豊かな自然や食文化があります。そして、私たちにはその文化を未来へ受け継いでいく役割があります。

和食の日に合わせ、今日はいつも以上に気合の入った和食の献立です。大奮発した銀だらの西京焼きはいかがですか？シンプルだけど手の込んだ、暖かい和食の献立を食べて、世界に誇る日本の食文化について考えるきっかけになるといいですね。